La Feria del Jamón de Aracena 2024 (o Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico) se celebrará durante los fines de semana del 18 al 20 y del 25 al 27 de octubre, entre los dos puentes del otoño con actividades que se han convertido en tradición y son esperadas por el público, como el Concurso de Cortadores de Jamón, la Demostración de Corte de Jamón y de Despiece del Cerdo Ibérico, la Degustación de Productos de la Matanza, la Gala del Jamón y el Sorteo Su peso en Jamón.
Como primicia ya se ha adelantado el cartel de la edición 2024:
Edición 2023
Así como otras que se han incorporado en los últimos años, como la actividad que organiza la Denominación de Origen Jabugo, dedicada a la cata de las propiedades organolépticas del jamón, las organizadas por Cruzcampo, que tuvieron excelente acogida en la edición pasada, y las Jornadas Técnicas de Incedeca.
En estos días, se está cerrando la nómina de participantes, tanto de empresas cárnicas en el Pabellón Ferial como de otros productos en la Carpa Permanente, así como artesanos, bares y chiringuitos. En cuanto a infraestructuras, como novedad, el recinto contará con el aparcamiento de Huerta Panaderos urbanizado.
Programación Feria del Jamón de Aracena 2023
VIERNES 20
- 12.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 12.00 h. Inauguración oficial de la XXVI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico. Recinto Ferial.
- 12.00 h. Retransmisión en directo “Programa Especial Feria del Jamón” de Radio Sierra de Aracena Cadena Ser.
- 19.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 23.00 h. Cierre del Recinto Ferial.
SABADO 21
- 11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 10.30 h. Jornada Técnico-Ganadera (actividad organizada en colaboración con INCEDECA). Salón Pabellón Ferial. (Ver programa aparte).
- 13.00 h. Concurso “Cañón perfecto” (Actividad organizada por Cruzcampo)
- 19.00 h. Actuación musical “Agua Fresca”.
- 20.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 20.30 h. Segunda edición entrega de premio “Dehesa Sostenible” (actividad organizada por INCEDECA) (Teatro Sierra de Aracena).
- 22.00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 0,50 € / tapas 0.50 €). Plaza de San Pedro.
- 24.00 h. Cierre del Recinto Ferial.
DOMINGO 22
- 11.00 h. Apertura de stands y puntos de venta.
- 12.00 h. “Cata sensorial del jamón DOP Jabugo” (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena.
- 12.00 h. XXVI Concurso de Cortadores de Jamón.
- 12.00 h. Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputacion de Huelva).
- 18.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 18.00 h. Cierre del Recinto Ferial.
VIERNES 27
- 12.00 h. Apertura de stands y puntos de venta.
- 12.00 h. Showcooking (actividad organizada en colaboración con la Asociación de Empresarios de Aracena). -Antonio Chaves. La Venta de Aracena. -Alejandro Chávez. Restaurante Hotel Galería Essentia. -Siddhartha Lobera. Restaurante Jamar, Barceló Aracena
- 19.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 21.00 h. Gala del Jamón Ibérico. Teatro Sierra de Aracena. -Exaltación del Jamón Ibérico a cargo de Roberto Brasero. -Entrega de las distinciones “Jamón de oro y Bellota de oro”. -Cierre de la gala con la actuación de Palmira Durán (baile flamenco).
- 23.00 h. Cierre del Recinto Ferial.
SÁBADO 28
- 11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 13.00 h. “Cata factor cerveza” (actividad organizada por Cruzcampo)
- 19.00 h. Actuación musical “Panda Canalla”.
- 20.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 22.00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 0,50 €/tapas 0.50 €). Plaza de San Pedro.
- 24.00 h. Cierre del Recinto Ferial.
DOMINGO 29
- 11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 12.00 h. “Cata sensorial del jamón DOP Jabugo” (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena.
- 12.00 h. Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputacion de Huelva).
- 13.00 h. Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional D. Miguel Prieto Mora.
- 17.30 h. Sorteo del concurso “Su Peso en Jamón“.
- 18.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 18.00 h. Cierre del Recinto Ferial
