La Feria del Jamón de Aracena (Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena) se celebrará del 14 al 16 y del 21 al 23 de octubre, durante dos fines de semana con un intenso programa de actividades.
Llega octubre a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y con él, tras dos años de ausencia, la esperada fiesta en torno al mejor jamón ibérico del mundo. La Feria del Jamón de Aracena creció en 2013 para convertirse en la Semana del Jamón Ibérico, todo un acontecimiento gastronómico y etnográfico que este año presenta importantes novedades en su programación.
Desde el viernes 14 al domingo 23, dos fines de semana consecutivos abiertos al disfrute en torno al jamón ibérico y al resto de derivados con un completo programa de actividades para todos los públicos.
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El Recinto Ferial de la avenida Reina de los Ángeles, a escasos 250 metros de la Gruta de las Maravillas, acogerá las distintas carpas con expositores de empresas del sector cárnico y derivados, así como otros productos que también se han sumado en los últimos años a esta fiesta. Quesos, dulces, castañas, miel, pan artesano, licores… todo se funde con un exquisito jamón ibérico y los vinos del Condado de Huelva.
Para ello, la organización ha dispuesto un extenso espacio cubierto para acoger a las miles de personas que se esperan estos días en una celebración que sigue creciendo años tras año. Así, en este primer fin de semana se celebrarán actividades ya clásicas como el Concurso de Cortadores de Jamón (sábado 14 a las 13:30 horas) o la demostración del despiece artesanal del cerdo ibérico (domingo 23 a las 13 horas) se fundirán con novedades como las actuaciones musicales de Capitán Drake y Pop Fiction o la celebración de la Ruta de la Tapa Ibérica.
Una veintena de establecimientos de Aracena participan en esta iniciativa que pone a disposición de vecinos y visitantes múltiples variedades distintas de platos elaborados con ingredientes derivados del cerdo ibérico.
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Y el sábado 22 y domingo 23… más fiesta en torno al jamón ibérico. Degustaciones, exhibiciones de corte, sorteos… mil y una actividades para disfrutar de un producto gourmet de primer nivel durante unos días de gran ambiente y animación en Aracena.
Eso sí, no olvide participar en el original concurso ‘Su Peso en Jamón’, que puede hacer realidad el sueño de muchos por tan sólo 1,5 euros.
Programación Feria del Jamón de Aracena 2022
Viernes 14 de octubre
- 12:00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 12:00 h. Inauguración oficial de la XXV Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico. Recinto Ferial.
- 12:00 h. Retransmisión en directo “Programa Especial Feria del Jamón” de Radio Sierra de Aracena Cadena Ser.
- 19:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 23:00 h. Cierre del Recinto Ferial.
Sábado 15 de octubre
- 11:00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 13:00 h. Concurso de tiraje de cerveza Cruzcampo
- 19:00 h. Actuación musical “Pop Fiction“.
- 20:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 22:00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 0,50 € / tapas 0.50 €). Plaza de San Pedro.
- 24:00 h. Cierre del Recinto Ferial.
Domingo 16 de octubre
- 11:00 h. Apertura de stands y puntos de venta.
- 11:00 h. “Los matices sensoriales del jamón DOP Jabugo” (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena. (ver nota 1)
- 12:00 h. XXV Concurso de Cortadores de Jamón.
- 18:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 18:00 h. Cierre del Recinto Ferial.
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Viernes 21 de octubre
- 10:00 h. Jornada Técnico – Ganadera (actividad organizada en colaboración con INCEDECA). Salón Pabellón Ferial. (ver programa aparte)
- 12:00 h. Apertura de stands y puntos de venta.
- 12:00 h. Showcooking (actividad organizada en colaboración con la Asociación de Empresarios de Aracena).
-Hotel Barceló Aracena.
-Restaurante Jamar
-Restaurante Montecruz
-Hotel Galería Restaurante Essentia
-Panadería y Pastelería Gran Vía. - 19:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 21:00 h.: Gala del Jamón Ibérico. Teatro Sierra de Aracena. (ver nota 2 )
Entrega de distinciones -Jamón de Oro a las empresas “Cárnicas Segundín” y “Conservas Jabugo”. -Bellota de Oro a “D. Isidoro Rubio Delgado”.
Sábado 22 de octubre
- 11:00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 13:00 h. Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional D. Miguel Prieto Mora.
- 19:00 h. Actuación musical “Capitán Drake“.
- 20:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 22:00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico. (bebidas 0,50 € / tapas 0.50 €) Plaza de San Pedro.
- 24:00 h. Cierre del Recinto Ferial.
Domingo 23 de octubre
- 10:00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.
- 11:00 h. “Los matices sensoriales del jamón DOP Jabugo” [actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena. (Ver nota)
- 12:00 h. Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputación de Huelva).
- 17:30 h. Sorteo del concurso “Su Peso en Jamón”.
- 18:00 h. Cierre de stands y puntos de venta.
- 18:00 h. Cierre del Recinto Ferial.
Nota 1.- La participación en la actividad “Los matices sensoriales del jamón DOP Jabugo” está limitada a un máximo de 30 personas por sesión y es gratuita, previa inscripción en la Oficina Municipal de Turismo o en el Museo del Jamón de Aracena. Teléfonos: 663937877/663937870. Correo electrónico: [email protected]
Nota 2.- La entrada a la Gala del Jamón Ibérico es gratuita, mediante invitación a retirar en el Ayuntamiento de Aracena o en la taquilla del propio Teatro antes del espectáculo
